افزایش شدید قیمت گوشت قرمز در بازار / رشد ۷ درصدی عرضه گوشت نسبت به تیرماه
وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۴، ۴۲ هزار و ۳۳۵ تن گزارش شده است. سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. مقایسه عملکرد کشتارگاهها در مرداد ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز ۲۸ درصد افزایش یافته است.
جزئیات افزایش تولید گوشت
بر اساس آمارها، تولید گوشت نسبت به مرداد ۱۴۰۳ به شرح زیر افزایش داشته است:
- گوسفند و بره: ۲۹ درصد
- بز و بزغاله: ۴ درصد
- گاو و گوساله: ۳۲ درصد
- گاومیش و بچهگاومیش: ۵۹ درصد
- شتر و بچهشتر: ۳ درصد
همچنین مقایسه مرداد ۱۴۰۴ با ماه قبل (تیرماه) نشان میدهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاهها حدود ۷ درصد افزایش داشته است.
