اعلام قیمت گوشت قرمز برای امروز پنجشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۵

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت مطلوب ذخایر دامی اعلام کرد که بازار گوشت در حال حاضر در شرایطی پایدار قرار دارد. به گفته او، تنوع در دام‌های آماده کشتار و افزایش تعداد دام‌های موجود، به همراه تقویت زنجیره تأمین، موجب شده عرضه گوشت در کشور بدون مشکل ادامه یابد.

منصور پوریان با بیان اینکه وضعیت قیمت دام زنده نسبت به سال گذشته تغییر چندانی نداشته، توضیح داد که نرخ‌ها همچنان در محدوده پیش از عید باقی مانده است. او تأکید کرد که ثبات موجود نشانه‌ای از تنظیم مناسب بازار دام است.

به گفته وی، بهای دام سبک کشتاری، به‌ویژه بره‌های درجه یک شامل بره نر و ماده و همچنین نوع پروار آنها، بین ۵۸۰ تا ۶۱۰ هزار تومان نوسان دارد. این گروه از دام‌ها عمدتاً در بازار تقاضای ثابتی داشته و قیمت آن‌ها نیز روندی یکنواخت را طی کرده است.

در بخش دیگری از بازار، دام‌هایی مانند قوچ‌های جوان، یک‌ساله و دوساله عرضه می‌شوند که قیمت آن‌ها بین ۵۴۰ تا ۵۶۰ هزار تومان تعیین شده است. این دسته سهم قابل توجهی از معاملات دام سبک را به خود اختصاص می‌دهد و به‌نوعی بخش اصلی بازار را تشکیل می‌دهد.

او در ادامه افزود که در حوزه بز نیز نرخ‌ها برای بز نر کشتاری و بز چاق در محدوده ۵۰۰ تا ۵۳۰ هزار تومان قرار دارد. این اختلاف قیمت‌ها به خوبی نشان می‌دهد که تنوع در دام سبک افزایش یافته و حجم دام موجود در چرخه توزیع بیشتر شده است.

پوریان درباره دام سنگین نیز گفت قیمت گوساله کشتاری در وضعیت مطلوبی قرار دارد و در حدود ۴۸۰ تا ۵۳۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود. این ثبات قیمتی به معنای شرایط مناسب عرضه در این بخش است.

رئیس شورای تأمین دام کشور در ادامه به وضعیت بازار مصرف گوشت پرداخت و توضیح داد که هرچند قیمت‌ها در کشور منطقی به نظر می‌رسد، اما تهران همچنان بالاترین سطح قیمت را دارد. در مناطق جنوبی و جنوب‌غربی، بهای گوشت گوسفندی حدود یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان و گوشت گوساله بین ۹۵۰ هزار تا یک میلیون تومان است.

وی همچنین اعلام کرد که در مناطق مرکزی، قیمت گوشت گوسفندی به حدود یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان و گوشت گوساله حدود یک میلیون تومان می‌رسد. در تهران نیز گوشت گوسفندی حوالی یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان و گوشت گوساله نزدیک به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. او دلیل این اختلاف قیمت را هزینه‌های حمل‌ونقل و شرایط بازار دانست و پیش‌بینی کرد با افزایش عرضه دام و رشد میزان کشتار، قیمت گوشت ممکن است حدود ۱۰۰ هزار تومان کاهش یابد.