اعلام قیمت گوشت قرمز امروز چهارشنبه ۱۹ آذر / ران گوساله چند؟

بازار گوشت قرمز در اواسط آذرماه ۱۴۰۴ همچنان شاهد نوسان‌های متوالی است و این موضوع مصرف‌کنندگان و فعالان بازار را با چالش مواجه کرده است. هرچند در برخی اقلام نشانه‌هایی از کنترل قیمت مشاهده می‌شود، اما نرخ عمومی همچنان برای بسیاری از خانوارها بالاست و قدرت خرید را تحت تأثیر قرار داده است.

در هفته‌های اخیر، قیمت گوشت قرمز با دامنه نوسانی جدیدی همراه بوده و فاصله قیمت میان گوشت گوسفندی و گوساله افزایش یافته است. به گزارش اقتصادآنلاین، عواملی مانند هزینه‌های تأمین، تغییرات در بازار دام و نوسان در زنجیره توزیع موجب شده قیمت‌ها با شیب ملایمی رو به بالا حرکت کند و فشار اقتصادی بر مصرف‌کنندگان افزایش یابد.

ادامه این روند می‌تواند باعث کاهش سهم گوشت قرمز در سبد غذایی خانوارها شود، مگر اینکه با ثبات‌بخشی به بازار دام و کاهش هزینه‌های زنجیره تأمین، شرایط برای کنترل قیمت فراهم شود.

طبق جدیدترین نرخ‌ها در بازار مواد پروتئینی:

• هر کیلوگرم «ران گوساله» با قیمت ۱ میلیون و ۸۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
• قیمت «گوشت خورشتی گوساله» به ازای هر کیلوگرم ۱ میلیون و ۸ هزار تومان است.
• «ماهیچه گوساله» با نرخ ۱ میلیون و ۱۴۵ هزار تومان در بازار موجود است.
• «خورشتی بدون استخوان گوسفندی» به قیمت ۱ میلیون و ۲۸۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
• هر کیلوگرم «ران گوسفندی» نیز ۱ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

این ارقام نشان می‌دهد که با وجود تلاش‌ها برای کنترل قیمت، گوشت قرمز همچنان کالایی گران برای بخش قابل توجهی از خانوارها به شمار می‌رود.